Probiotica - hoe gezond zijn probiotische voedingsmiddelen?

Pin
Send
Share
Send
Send


Micro-organismen die de darm beschermen, het immuunsysteem versterken en beschermen tegen kanker - al enkele jaren is bekend dat deze gezondheidsbevorderende kiemen daadwerkelijk bestaan: in onze darmen. Ze kunnen ook worden geleverd via het dieet, vooral in yoghurt die ze aan het dollen zijn. Maar houdt reclame vast wat het belooft?

Probiotica voor de darmflora

De darm is het grootste immuunsysteem in het menselijk lichaam - iedereen die dat decennia geleden beweerde, werd op zijn zachtst gezegd zacht belachelijk gemaakt. Maar nu is deze kennis gevestigd in de geneeskunde.

Talrijke studies hebben aangetoond dat ziekten waarbij ons immuunsysteem betrokken is of gek worden vaak hun weg vinden naar de darm of, omgekeerd, de toestand kunnen verbeteren door de bacteriële flora te ondersteunen.

Wat zijn probiotica?

Op dit punt beginnen probiotica: deze micro-organismen vormen een natuurlijk onderdeel van onze gezonde darmflora. Bovendien kunnen ze in de vorm van voedsel of voedingssupplementen de darm binnendringen, zich daar vestigen en de bestaande darmflora ondersteunen - en op die manier ons immuunsysteem stimuleren, trainen en versterken.

Wanneer lactobacillen en bifidobacteriën werken

Blijkt bijzonder behulpzaam te zijn lactobacillen (Melkzuurbacteriën) en bifidobacteriën - hun preventieve en genezende effecten zijn bewezen, maar met beperkingen:

  • Niet alle bacteriestammen hebben overeenkomstige effecten; de effecten aangetoond in de studies zijn alleen van toepassing op het geteste probioticum (wat niet betekent dat ze niet in andere voorkomen).
  • Wanneer het door voedsel wordt gevoerd, bereikt slechts een klein deel van de nuttige micro-organismen de darm - de andere worden vernietigd door maag- en galzuren.
  • In het geval van voedingsmiddelen bestaat ook het gevaar dat onjuiste opslag- of transportroutes betekenen dat er niet langer voldoende hoeveelheid bacteriën is - een nadeel dat voedingssupplementen van de apotheek (bijvoorbeeld in de vorm van capsules) niet hebben.

In welk voedsel zitten probiotica?

Probiotica zijn binnen melkzuur gefermenteerd voedsel - en niet alleen omdat er yoghurtdrankjes in kleine flesjes zitten. De gezonde bacteriën zijn ook te vinden in:

  • fuiven
  • kefir
  • yoghurt
  • Brottrunk
  • Cheddar
  • appelazijn
  • zuurkool
  • beetwortel
  • augurken

Sinds onheuglijke tijden helpen deze bacteriën om voedsel te conserveren, omdat de sterke productie van zuur betekent dat andere schadelijke organismen geen kans meer hebben.

Het beste om dagelijks zuivelproducten te consumeren

Het is cruciaal dat probiotische producten vaak worden geconsumeerd, dwz dagelijks en regelmatig. Anders kunnen de bacteriën het darmslijmvlies niet koloniseren.

Traditionele, niet-hittebehandelde yoghurt en zuivelproducten die levende lactobacilli of bifidobacteriële stammen bevatten, moeten de gezondheid ten goede komen. De Duitse Vereniging voor Voeding (DGE) beveelt daarom de dagelijkse consumptie van magere melkproducten met laag vetgehalte aan.

Effecten van probiotica

Onder het trefwoord "probioticum", wat zich vertaalt als "voor het leven", zijn de schappen van de levensmiddelenwinkel nu vol met verschillende producten, vaak duurder dan traditionele producten.

Niet elke consument begrijpt onmiddellijk het belang van Lactobacillus casei Actimel of Lactobacillus casei Golding en Gorbach (LGG). Deze melkzuurbacteriën, die overigens niet genetisch gemodificeerd zijn, hebben bewezen vrij resistent te zijn tegen maag- en galzuur.

Er zijn nu talloze studies over de effecten van probiotica1-10:

  • Bepaalde probiotica zoals droge gist (Saccharomyces boulardii) en de bacterie Lactobacillus rhamnosus GG (bijvoorbeeld LGG of Lactobacillus acidophilus) kunnen namelijk de duur en de ernst van gastro-intestinale infecties en diarree verlichten. Ze kunnen zelfs als preventieve maatregel tegen reizigersdiarree worden gebruikt (begin met het innemen ervan vijf dagen voordat de reis begint).
  • Andere bacteriën bevorderen de spijsvertering en verminderen het aantal rottingsbacteriën in de dikke darm. Bij lactose-intolerantie verbeteren ze de vertering van lactose.
  • Bij zuigelingen beschermt de consumptie van melkzuurbacteriën met probiotische eigenschappen tegen bepaalde darminfecties en helpt de bacteriële overgroei na antibioticatherapie te normaliseren.
  • Melkzuurbacteriën ingenomen door de moeder tijdens zwangerschap en borstvoeding (bijv. LGG®, Symbiolact comp.®) voorkomen allergische reacties en vooral eczeem bij het kind.
  • Probiotica kunnen het verlies van botmassa bij ouderen verminderen.
  • Probiotica lijken het verloop van inflammatoire darmaandoeningen (colitis ulcerosa, de ziekte van Crohn) en urineweginfecties positief te beïnvloeden.
  • Probiotica kunnen het risico op colorectale kanker verlagen door cytotoxische enzymen te remmen. Een Japans onderzoek heeft dit effect aangetoond voor de kiem Lactobacillus casei Shirota.

Probiotica: onderzoekers pleiten voor gezondheidseffecten

Hoewel sommige wetenschappers een positief effect van probiotica suggereren, twijfelen anderen eraan en overwegen ze ook mogelijke negatieve effecten. Dit is wat een onderzoek laat zien11 suggereren dat probiotica de regeneratie van de darmflora niet altijd bevorderen en misschien zelfs schaden na behandeling met antibiotica.

Bovendien wordt vermoed dat probiotica door alle mensen niet even goed worden verdragen12, Probiotica worden ook verdacht van het veroorzaken van ongemak, zoals een opgeblazen gevoel en maagpijn.

Een ander potentieel nadeel van probiotica is dat ze sommige ziekten kunnen verergeren - mogelijk van invloed op bepaalde auto-immuunziekten, zoals de ziekte van Bechterew of pancreatitis.

Dergelijke negatieve effecten van probiotica worden nog onderzocht.

Bronnen en studies

  1. Htwe, K. et al. (2008): Effect van Saccharomyces boulardii bij de behandeling van acute waterige diarree bij kinderen in Myanmar: een gerandomiseerde gecontroleerde studie.
  2. Hickson, M. et al. (2007): Gebruik van probiotische Lactobacillus-bereiding om diarree geassocieerd met antibiotica te voorkomen: gerandomiseerde dubbelblinde, placebo-gecontroleerde studie.
  3. Szajewska, H. et al. (2007): Meta-analyse: Saccharomyces boulardii voor de behandeling van acute diarree bij kinderen.
  4. Szajewska, H. et al. (2007): Meta-analyse: Lactobacillus GG voor de behandeling van acute diarree bij kinderen.
  5. D'Souza, A.L. et al. (2002): Probiotica bij de preventie van antibiotica-geassocieerde diarree: meta-analyse.
  6. Blümer, N. et al. (2005): Perinatale maternale suppletie met Lactobacillus rhamnosus GG (LGG) vermindert allergische inflammatoire respons bij het nageslacht.
  7. Rautava, S. et al. (2002): Probiotica tijdens zwangerschap en borstvoeding kunnen immunomodulerende bescherming tegen atopische aandoeningen bij de zuigeling veroorzaken.
  8. Passeron, T. et al. (2006): Prebiotica en synbiotica: twee veelbelovende benaderingen voor de behandeling van atopische dermatitis bij kinderen ouder dan twee jaar.
  9. Lee, S.J. et al. (2007): Probiotica profylaxe bij kinderen met persisterende primaire vesicoureterale reflux.
  10. Nilsson, A.G. et al. (2018): Lactobacillus reuteri vermindert het botverlies bij oudere vrouwen met een lage botmineraaldichtheid - een gerandomiseerde, placebo-gecontroleerde, dubbelblinde, klinische studie.
  11. Suez, J. et al. (2018): Post-antibioticum goed mucosaal microbioomreconstitutie wordt aangetast door probiotica en verbeterd door autologe FMT.
  12. Zmora, N. et al. (2018): Gepersonaliseerde goede mucosale kolonisatiebestendigheid tegen empirische probiotica die is geassocieerd met unieke gastheer- en microbioomfuncties.

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send


Video: Werking van probiotica op je darmhuishouding (December 2022).

Загрузка...

Загрузка...

Populaire Categorieën