Wat is taurine?

Pin
Send
Share
Send
Send


Taurine kreeg bekendheid als additief in energiedranken zoals Red Bull®: De stof moet het effect van de cafeïne die ook in de dranken zit versterken en helpen om hun prestaties te verbeteren. Taurine komt ook voor als een natuurlijke verbinding in het lichaam. Lees hier wat taurine precies is, wat het in het lichaam doet en welke bijwerkingen het kan hebben in energiedranken.

Waar is taurine van gemaakt?

Taurine is een aminosulfonzuur en is een afbraakproduct van de aminozuren methionine en cysteïne. Het menselijk lichaam produceert taurine zelf, dus de organische stof hoeft niet noodzakelijk door het dieet te worden opgenomen.

De productie van taurine in het menselijk organisme

Hoewel het woord taurine van het Griekse woord taurus voor stier komt, wordt de stof in geen geval gewonnen uit stierenballen, zoals vaak wordt beweerd. In plaats daarvan wordt de taurine in voedingsmiddelen kunstmatig in het laboratorium geproduceerd.

Taurine komt echter ook van nature voor in het menselijk organisme: bij volwassenen wordt de stof geproduceerd in de lever en de hersenen met de betrokkenheid van vitamine B6. Taurine is geconcentreerd in de spiercellen, de hersenen, het hart, het bloed en de ogen.

Elke dag maakt het lichaam tot 125 milligram taurine aan. Bovendien hebben we tot 400 milligram over het eten record. Een gezonde persoon met een gewicht van 70 kilogram heeft tot 70 gram taurine in het lichaam. Aldus is taurine aanwezig in het menselijke organisme bij ongeveer één gram per kilogram lichaamsgewicht.

Taurine in de moedermelk

Omdat pasgeborenen zelf nog geen taurine in het lichaam kunnen aanmaken, worden baby's eerst via moedermelk van organisch zuur voorzien. Moedermelk bevat tussen 25 en 50 milligram taurine per liter.

Welke voedingsmiddelen bevatten taurine?

Taurine komt van nature ook voor in onze voeding, en uitsluitend in dierlijk voedsel of in dierlijke eiwitten. Taurine-bevattende voedingsmiddelen omvatten:

  • vlees
  • ingewanden
  • Vissen en zeedieren
  • eieren
  • melk

Wat doet Taurine?

Taurine neemt enkele belangrijke functies in het lichaam aan, hoewel niet alle biochemische effecten zijn onderzocht. Een van de bewezen effecten van taurine is de vorming van zogenaamde galzuurconjugaties.

Dit is taurine bij de vertering van vet betrokken: de stof is gekoppeld aan de galzuren die in de lever worden geproduceerd en verbetert dus hun oplosbaarheid. De opgeloste galzuren vormen een verbinding in de dunne darm met voedingsvetten, zodat ze in het bloed kunnen worden opgenomen.

Taurine heeft ook het volgende effect in het lichaam:

  • Taurine speelt een rol in de Ontwikkeling van het centrale zenuwstelsel evenals met signaaloverdrachten in de hersenen.
  • Taurine levert een belangrijke bijdrage aan de ontwikkeling en Operabiliteit van de ogen - meer specifiek, het netvlies (retina).
  • Het draagt ​​ook bij aan hartfunctie omdat taurine een anti-aritmisch effect heeft. Dit betekent dat taurine de hartslag regelt en dus zorgt voor een regelmatige hartslag.
  • Taurine heeft er ook een antioxidant effect, omdat het het weefsel beschermt tegen celschadelijke vrije radicalen.
  • In dierproeven kon ook een ontstekingsremmend effect worden gedetecteerd door taurine.
  • Geef ook studies1 Bewijs dat taurine de bloedsuiker evenals de cholesterol verlaagt. Het is duidelijk dat dit nog niet duidelijk is.
  • Taurine werkt niet in het lichaam zoals vaak zogenaamd stimulerend of vrolijk. Integendeel: de stof heeft er één in hoge doses kalmerende en krampstillend Effect.

Gevolgen van een tekort aan taurine

Een tekort aan taurine is zeer zeldzaam, maar kan bijvoorbeeld worden veroorzaakt door een veganistisch dieet of een beperkte beschikbaarheid van cysteïne, methionine of vitamine B6.

Een laag taurineniveau kan leiden tot aandoeningen van het immuunsysteem. Bovendien is een lage taurineconcentratie in de spieren kenmerkend voor chronisch nierfalen. Ook kan een tekort aan taurine een ontsteking in het weefsel veroorzaken.

Taurine als voedingssupplement

Als er een medische noodzaak is, kan taurine op de lange termijn van buitenaf worden toegediend.

In de vorm van voedingssupplementen de stof wordt ingenomen als een capsule of tablet of als poeder voor het roeren in vloeistof. Taurine is verkrijgbaar als monosupplement, maar ook in combinatie met andere stoffen in voedingssupplementen. Voedingssupplementen met taurine kunnen worden gekocht in de apotheek of op internet. Omdat de taurine die hier wordt gebruikt synthetisch wordt geproduceerd, is hij veganistisch.

In de parenterale voeding - Dus het kunstmatige dieet op voedingsinfusies - taurine is ook vaak inbegrepen. Vooral te vroeg geboren zuigelingen waarvan de lever de stof nog niet zelfstandig kan produceren en die een kunstmatig dieet nodig hebben, wordt taurine toegediend. In het bijzonder is hier de volledige ontwikkeling van de ogen op de voorgrond, waarbij taurine een rol speelt.

Taurine: dosering

Hoeveel taurine gedurende de dag aan het lichaam moet worden toegediend via voedsel, voedingssupplementen of energiedranken kan niet worden beantwoord. Onderzoek naar de aanbevolen dagelijkse dosis is in behandeling. Men schat dat mensen tussen de 40 en 400 milligram taurine per dag consumeren.

De gemiddelde dosering van taurine in voedingssupplementen ligt tussen 500 en 2000 milligram per dag. Maar ook doses van meer dan 3000 milligram lijken onproblematisch. Tot nu toe zijn er geen gevallen bekend van één Overdose met taurine.

Houd er echter rekening mee dat het lichaam taurine zelf produceert en we nemen ook meer taurine door het dieet, zodat een gezond persoon in principe geen extra toevoer van de stof nodig heeft.

Taurine in energiedranken

Bijna alle energiedranken bevatten kunstmatig geproduceerde taurine. Reden is de vermeende toename in fysieke en mentale prestaties. Dit effect was echter niet duidelijk in studies2 worden gedetecteerd.

Ook verbetert die taurine het effect van de cafeïne in energiedranken en werkt dus impulsief, kan niet worden bewezen. Alleen de cafeïne in de drankjes en de suiker hebben een stimulerend effect. Zoals eerder vermeld, hebben hoge doses taurine een kalmerend effect.

Daarnaast is het onduidelijk welke effecten taurine heeft in combinatie met andere ingrediënten van energiedrankjes zoals inositol, guarana en glucuronolacton.

In dierproeven beïnvloedde taurine het insulinegehalte en versnelde zo het metabolisme. Hoewel dit een mogelijke verklaring kan zijn voor het vermeende versterkende effect van taurine in energiedrankjes. Deze veronderstelling kon echter niet worden bevestigd bij de mens.

Na de regelgeving inzake vruchtensap en verfrissingsdranken zijn energiedranken sinds 2013 toegestaan een maximum van 4.000 milligram taurine per liter inbegrepen. Een blikje Red Bull® (250 milliliter), bevat bijvoorbeeld 1.000 milligram synthetisch taurine.

Bijwerkingen van taurine

Tot dusverre zijn er geen bekende bijwerkingen van taurine in een voedings- of voedingssupplement.

Het ziet er anders uit Taurine in energiedranken out. Kortom, de bijwerkingen van taurine in combinatie met de andere ingrediënten van deze drankjes zijn niet voldoende onderzocht en het is onduidelijk wat er gebeurt als je te veel taurine in energiedrankjes gebruikt. Daarom moet de stof tijdens dit gebruik met een kritisch oog worden bekeken.

Vooral de combinatie van taurine en cafeïne wordt verdacht van het brengen van gezondheidsrisico's. Hier zijn enkele vermoedelijke bijwerkingen die verder onderzoek vereisen. Deze mogelijke bijwerkingen zijn onder meer:

  • Rusteloosheid en nervositeit
  • hartkloppingen
  • aritmie
  • misselijkheid
  • toevallen
  • collaps van de bloedsomloop

Vanwege het onzekere effect werd de reeds vermelde maximale hoeveelheid taurine bepaald in energiedrankjes. Daarnaast beveelt het Federaal Instituut voor Risicobeoordeling (BfR) aan Kinderen, zwangere vrouwen en moeders die borstvoeding geven, om energiedranken te consumeren.

Gevaarlijke mix: taurine, cafeïne en alcohol

Soms ook populair zijn mengsels van energiedranken met wodka of andere alcohol. Het is echter waarschijnlijk dat deze mix aanzienlijke gezondheidsrisico's met zich meebrengt.

Omdat de combinatie van cafeïne, alcohol en taurine ook ernstiger kan zijn dan de eerder genoemde bijwerkingen nierfalen en hartstilstand bergen.3 Nogmaals, passend onderzoek is in behandeling.

Taurine voor betere prestaties in de sport?

Sommige bodybuilders nemen taurine als voedingssupplement, omdat de stof de spiergroei moet ondersteunen. Tot nu toe is er echter geen wetenschappelijk bewijs voor een promotioneel effect op atletische prestaties. Hoewel taurine in dierproeven4 zou de spiergroei kunnen verhogen, dit was bij de mens5 niet bevestigen.

Het drinken van energiedranken in combinatie met sport is ook controversieel. Hoewel sommige onderzoeken een ondersteunend effect op de atletische prestaties beschrijven, kunnen andere onderzoeken dit niet bevestigen en waarschuwen voor de drankjes. Energiedranken beroven het lichaam van vocht en kunnen het daarom uitdrogen, vooral tijdens het sporten.

Hoe gevaarlijk is Taurine?

Taurine als organisch zuur in het lichaam en in voedsel is niet schadelijk. Integendeel - het lichaam heeft het zelfs nodig, daarom produceert het het ook zelf.

Overmatige inname van taurine door bijvoorbeeld voedingssupplementen excreteert overtollig taurine via de nieren. Om die reden zou moeten Mensen met nierproblemen afzien van een extra inname van taurine of overleg met uw arts.

Acuut gevaar bestaat alleen met één extreme consumptie van energiedranken, vooral (maar niet alleen) in combinatie met alcohol. Te veel drinken hiervan is zeer waarschijnlijk schadelijk voor het hart, onder andere.

Vooral bij Energyshots is het risico op een overdosis groot, omdat je een hoge dosis taurine en cafeïne in een kleine hoeveelheid vloeistof consumeert.

Taurine als medicijn?

Taurine kan mogelijk in de toekomst als een medicijn voor verschillende ziekten worden gebruikt. Hoewel onderzoek nog in de kinderschoenen staat, denkt men dat taurine een positief effect heeft op bepaalde oogziekten6, Hartritmestoornissen, hoge bloeddruk7 en hartfalen.

Bovendien heeft taurine een antioxidant en kalmerende werking. Daarom zou de stof ook kunnen worden gebruikt bij ziekten met oxidatieve stress zoals diabetes of arteriosclerose.

Geschiedenis: Waar komt taurine vandaan?

Taurine werd voor het eerst ontdekt in 1827 door de chemici Leopold Gmelin en Friedrich Tiedemann. Tijdens het onderzoek van de spijsverteringsprocessen bij runderen slaagden ze er in om een ​​substantie uit de galblaas van een os te extraheren. Dienovereenkomstig noemden de wetenschappers de stof taurine - na het Griekse woord Stier voor stier.

deining

  1. Abebe, W. & Mozaffari, M.S. (2011): Rol van taurine in de vasculatuur: een overzicht van experimentele en humane studies.

  2. Gwacham, N. & Wagne, D.R. (2012): Acute effecten van een cafeïne Taurine Energy Drink op herhaalde sprint Prestaties van American College Football Players.

  3. Goldfarb, M. et al. (2014): Beoordeling van gepubliceerde gevallen van ongewenste cardiovasculaire gebeurtenissen na inname van energiedrankjes.

  4. Goodman, C.A. et al. (2009): Suppletie met taurine verhoogt de productie van skeletspieren en beschermt de spierfunctie tijdens en na hoge frequentie in vitrostimulatie.

  5. Galloway, S.D. et al. (2008): Zeven dagen orale suppletie met taurine verhogen het spiertaurinegehalte of het substraatmetabolisme niet tijdens langdurige inspanning bij de mens.

  6. Froger, N. et al. (2012): Taurine biedt neuroprotectie tegen degeneratie van ganglioncellen in het retina.

  7. Chen, W. et al. (2016): De gunstige effecten van taurine in het metabool syndroom.

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send


Video: WAT ZIT ER IN EEN ENERGY DRINK?!? (Augustus 2020).

Загрузка...

Загрузка...

Populaire Categorieën