Het Montignac-dieet

Pin
Send
Share
Send
Send


inhoud van het artikel

  • Het Montignac-dieet
  • Twee fasen van de Montignac-methode

Eet niet minder, maar eet beter om afvallen mogelijk te maken. Met dit principe vertegenwoordigt de voedingsdeskundige Michel Montignac zijn voedingsconcept om af te vallen. Net als andere vormen van koolhydraatarme voeding, is de dieetmethode van Montignac gebaseerd op een strikte scheiding van eiwitrijk en koolhydraatrijk voedsel. De laatste verdeelt Michel Montignac in "goede" en "slechte" koolhydraten - afhankelijk van hoe snel na consumptie de bloedsuikerspiegel stijgt.

Verbanning van suiker

Suiker wordt grotendeels verbannen uit het dieet in de Montignac-methode. Dit zou mogelijk moeten zijn om gewicht te verliezen. De basis van een Montignac-dieet is de consumptie van dergelijke voedingsmiddelen, die de bloedsuikerspiegel niet of slechts licht verhogen. Omdat de verantwoordelijke voor een verlaging van de bloedsuikerspiegel de insuline-verdeling laag blijft. Bovendien wordt het voedsel verbrand zonder vet op te bouwen.

Als er te veel insuline in het bloed zit, remt dit het vetverlies. Integendeel: overmatige insulinesecretie veroorzaakt een snelle verlaging van de bloedsuikerspiegel en signaleert het lichaam een ​​gebrek aan voedsel, zodat het reageert met vetopslag van het geconsumeerde voedsel.

Methode Montignac: de Glyx-index

Het effect van een koolhydraatrijk voedsel op bloedsuikerspiegels kan worden aangegeven door de glycemische index (Glyx-index). Als de glycemische index van een voedingsmiddel laag is, zijn het "goede" koolhydraten, omdat de bloedsuikerspiegel slechts licht stijgt. Daarentegen veroorzaken "slechte" koolhydraten de bloedsuikerspiegel en dus de insulinesecretie om snel te stijgen. De glyx-index van zo'n voedsel is dan ook hoog.

Suiker, witbrood en aardappelen worden bijvoorbeeld niet aanbevolen in het Montignac-dieet omdat ze een snelle stijging van de bloedsuikerspiegel veroorzaken en er veel insuline moet worden gebruikt voor de afbraak ervan. Anderzijds hebben vezelrijke voedingsmiddelen zoals havermout, volkorenbrood en fruit over het algemeen "goede" koolhydraten omdat ze maar langzaam worden verteerd en de omgezette glucose niet eens in het bloed gaat. Deze voedingsmiddelen zijn daarom optimaal voor een Montignac-dieet volgens de Montignac-methode.

Montignac-dieet: koolhydraten en voedsel

Glyx-tabellen laten zien hoe snel bepaalde koolhydraatrijke voedingsmiddelen de bloedsuikerspiegel verhogen. Deze tabellen vormen een belangrijk onderdeel van de Montignac-methode, omdat dan voedingsmiddelen met "goede" en "zeer goede" koolhydraten worden geselecteerd, zodat afvallen mogelijk is.

  1. "zeer goede koolhydraten" (Glyx-index tot 35): met een dergelijke hoeveelheid eiwit en vet kunnen dergelijke producten worden gecombineerd
  2. "goede" koolhydraten (Glyx-index van 35-50): geen combinatie met vet, hoogstens met kleine hoeveelheden enkelvoudig onverzadigde en meervoudig onverzadigde vetzuren (bijvoorbeeld slasaus
  3. "slechte" koolhydraten (Glyx-index 50-100) Het moet helemaal worden vermeden, omdat ze tot gewichtstoename leiden.

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send


Video: Karin de Zoete - afvallen, overtollige kilo's kwijt (December 2022).

Загрузка...

Загрузка...

Populaire Categorieën