Glühwein

Pin
Send
Share
Send
Send


Verleidelijk is de geur van kaneel en kruidnagel, kardemom en sinaasappelen - vooral wanneer het uit de stoom van glühwein in de koude neuzen van de bezoekers van de kerstmarkt stroomt. Misleidend is echter de overtuiging dat warme alcohol de koude voeten en oren duurzaam kan verwarmen. Wat is het goede aan glühwein? En welke opwarmingsalternatieven zijn er?

Glühwein met een opwarmend effect?

Niets vergeleken met een slok glühwein op een koude winterdag - slechts één zou niet teveel moeten vertrouwen op zijn opwarmingseffect. Omdat alcohol in ijle buitenlucht een bedrieglijke warmte geeft: ethanol verwijdt de bloedvaten, waardoor er meer bloed op het huidoppervlak komt. Het lichaam geeft de warmte sneller af.

Dit effect is na kort gevoel van warmte voorbij, bevriest u meer dan voorheen. Als je aan de andere kant je glühwein in warme kamers drinkt, krijgt je lichaam zijn geld de moeite waard.

Kaneel, kruidnagel en kardemom als ingrediënten

Glühwein is erg populair, getuige de stijgende aantallen. In Duitsland werd vorig jaar ongeveer 50 miljoen liter glühwein geconsumeerd. Geen wonder, want het smaakt heerlijk en zou zelfs gezond moeten zijn. Laten we beginnen met de goede en volledig onschadelijke ingrediënten:

  • kaneel: Een onmisbaar glühwein, stimuleert het lichaam om spijsverteringssappen te produceren. Hij is een goede remedie voor een gevoel van volheid en zelfs afrodisiacum. Rond 350 voor Christus prees de Griekse filosoof Theophrastos kaneel als een heerlijke specerij, vooral wijn. Overigens komt de beste kaneel van Ceylon uit de echte kaneelboom en is heel licht.
  • kardemom: Hij zou een smakelijk effect hebben. Hij helpt ook tegen winderigheid.
  • kruidnagels: Vooral goed ruiken, antibacteriële en spijsverteringseigenschappen hebben. Zelfs in het oude China en Egypte waren anjers en hun gunstige effecten bekend. Arabische kooplieden brachten hen in de Romeinse tijd naar Europa.

Glühwein: calorieën in alcohol

De kruiden in glühwein door de etherische oliën op de olfactorische receptoren veroorzaken zelfs positieve gevoelens en emoties. En dat maakt alcohol met mate gematigd, is bekend.

Nog steeds onschadelijk, maar een calorie-bom, dat is suikergehalte in glühwein. Zonder de suiker zou de drank niet echt goed smaken. Tussen de 80 en 100 calorieën per 100 milliliter zitten erin, met een grote kop, 200 calorieën in glühwein komen snel bij elkaar.

Alcoholgehalte in glühwein

Het alcoholgehalte van glühwein is wettelijk verplicht bij zeven procent, Gemiddeld is het echter tussen de negen en tien procent - alleen als het kookt, verdampt het weer. Dit wordt zelfs gecontroleerd: Gedeeltelijk vindt plaats op kerstmarkten, zogenaamde glühweinregelingen.

De alcohol in suikerhoudende (en ook koolzuurhoudende) dranken gaat zeer snel in het bloed, omdat het darmslijmvlies door de suiker de alcohol sneller opneemt. Een kwart liter wijn bevat ongeveer 20 gram pure alcohol, volgens de Duitse Nutrition Society. Het lichaam verliest 0,1 gram per kilogram lichaamsgewicht per uur. Dit betekent dat een man met een gewicht van 80 kilogram ongeveer 2,5 uur nodig heeft, een vrouw met een gewicht van 60 kilo heeft drie uur nodig om de alcohol af te breken.

5 feiten over Glühwein - © MurlocCra4ler

Gezonde alternatieven voor glühwein

Gelukkig zijn er niet-alcoholische, maar even goed geurende en opwarmende alternatieven: warme, gezoete thee of stempel van appel- of vlierbessap. De ingrediënten zijn in principe hetzelfde als in het basisrecept: kaneel, kruidnagel, kardemom, mogelijk ook anijs en vanille, sinaasappel en schijfjes citroen. Alleen de rode wijn wordt vervangen door druivensap of appelsap en sinaasappelsap.

Glühweinrecept voor 1 liter

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send


Загрузка...

Populaire Categorieën