Paleodieet: voeden zoals in het stenen tijdperk

Pin
Send
Share
Send
Send


Paleo-dieet - dat is de naam van een trend van gewichtsverlies van Hollywood. Wat zit erachter? In het Paleo-dieet, ook wel het Stenen-Age-dieet genoemd, zijn alleen die voedingsmiddelen toegestaan ​​die al toegankelijk waren voor onze voorouders in het stenen tijdperk. Dus, tijdens het dieet, vooral veel fruit, groenten en vlees op tafel. We zullen u kennis laten maken met het Paleo-dieet met heerlijke recepten voor ontbijt, lunch en diner. Daarnaast onthullen we de goede redenen voor, maar spreken we ook tegen het Paleo-dieet.

Basisprincipes van het dieet in de steentijd

Het Paleo-dieet is gebaseerd op de aanname dat ons genetische materiaal nauwelijks is veranderd sinds het stenen tijdperk. Daarom - betoog de voorstanders - is de Stenen Tijdperkvoeding het enige juiste dieet. Onze genen passen zich immers al miljoenen jaren aan dit dieet aan.

Naar verluidt zou het koolhydraatarme dieet in het stenen tijdperk ertoe hebben bijgedragen dat Homo sapiens zich tot een modern mens zou kunnen ontwikkelen. Tegenwoordig zien voorstanders van steentijd een kans om levensstijlziekten te voorkomen, zoals obesitas, diabetes en hart- en vaatziekten.

Dit is hoe het Paleo-dieet werkt

Met het Paleo-dieet worden alleen voedingsmiddelen die al beschikbaar waren voor onze voorouders - en dat voordat ze zich vestigden - naar de tafel gebracht. Daarom moeten zuivelproducten en graanproducten zo veel mogelijk tijdens het dieet worden vermeden. Zelfs industrieel geproduceerde voedingsmiddelen zoals bereide maaltijden, suiker of alcohol zijn taboe.

In plaats daarvan ligt de focus op vers voedsel zoals fruit, groenten, eieren, noten, paddenstoelen en kruiden. Ook zijn vis en zeevruchten toegestaan. De belangrijkste voedingsrol is echter de vleesconsumptie, die naar onze voorouders aanzienlijk hoger was dan nu.

Tip: Degenen die het leuk vinden, kunnen de voeding op steentijd aanvullen met insecten, wormen en larven. Deze in de westerse wereld, maar behoorlijk wennen aan voedsel zijn niet verplicht.

Stenen tijdperk Voeding: Lekkere recepten

Hier zijn drie recepten om het Paleo-dieet een dag te testen.

ontbijt: Voor het ontbijt zijn er paddestoelen met roerei: snij 300 gram bruine champignons en hak een ui fijn. Bak de ui kort in een pan en voeg de champignons toe aan de stoofpot. Bereid de eieren vervolgens van twee eieren.

lunch: Gesneden vlees voor de lunch: Snijd 200 gram biefstuk in dunne reepjes en bak het vlees. Kwart tien kerstomaten in en snijd twee lente-uitjes in fijne ringen. Voeg de lente-uitjes toe aan het vlees en bak de uien voor een korte tijd. Voeg vervolgens de tomaten toe en roer opnieuw goed.

diner: Voor het avondeten is er een knapperige kipsalade: snijd 120 gram kip in kleine stukjes en sauteer. Goed voor de salade, bijvoorbeeld, zijn de overblijfselen van een halve kip.

Snijd ook 300 gram radijs, 200 gram tomaten, 100 gram wortels en 100 gram koolrabi in fijne stukjes. Mix dan wat olijfolie, zout, peper en kruiden van het seizoen met een dressing en geef dit over de salade.

Strikt genomen mag olijfolie niet worden gebruikt om de dressing in het Paleo-dieet te braden of te mengen. In plaats van de olie kun je dan toevlucht nemen tot water.

Kritiek: argumenten voor het Paleo-dieet

  • De basis van het Paleo-dieet is gezond voedsel, zoals fruit, groenten, paddenstoelen en noten. Het is ook positief dat seizoensproducten de voorkeur hebben.
  • Ongezonde voedingsmiddelen zoals snoep, alcohol of fast food zijn volledig verboden - deze industrieel vervaardigde producten waren immers niet beschikbaar voor onze voorouders.
  • Het Paleo-dieet is eenvoudig uit te voeren, omdat er geen kwantiteitbeperkingen gelden. Ook is het vervelend tellen van de calorieën niet nodig.
  • Als men denkt dat ervaringsverslagen, met strikte naleving van de Steinzeiternährung zichzelf vooral in de eerste weken een snel gewichtsverlies stelt.

Ondertussen zijn er enkele onderzoeken die bevestigen dat het Paleo-dieet een positieve invloed heeft op ons lichaam. Volgens een studie gepubliceerd in het Journal of Diabetes Science and Technology, kunnen voedingsstoffen uit het stenen tijdperk een positieve invloed hebben op onze bloedsuikerspiegel en het risico op hart- en vaatziekten verlagen. Volgens een onderzoek uit het 'Journal of Nutrition and Metabolism', moet het Stenen Tijdperk-dieet ook een bijzonder goed verzadigingsgevoel bieden en obesitas effectief voorkomen.

Kritiek: argumenten tegen het Paleo-dieet

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send


Video: Paleo Dieet - Eten als in het Stenen Tijdperk met het Paleo Dieet (Augustus 2020).

Загрузка...

Загрузка...

Populaire Categorieën